大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于眉山特色美食有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍眉山特色美食有哪些的解答，让我们一起看看吧。
眉山市，历史文化悠久，文物古迹众多，有哪些眉山美食可推荐的？
眉山市是四川省的地级市，其历史文化悠久，有着众多文物古迹，是个旅游的好去处。除了以上这些之外，眉山有众多美食味道很是特别，到了眉山的朋友值得一尝，下面给大家分享一下到了眉山有哪些美食不容错过。
1、东坡肘子
一代大文豪苏东坡在眉山待过很长一段时间，他非常喜欢吃肘子，做出来的肘子相当有味道。慢慢地这种做法传了下来，形成了现在眉山的这道名菜：东坡肘子。眉山的东坡肘子制作，比苏东坡的做法有较大的改进:首先在选料上，只选猪蹄膀，洗净后放入清水中炖，炖至八分火色，将肘子捞起来，再上蒸笼蒸。经两次脱脂后，肘子已达肥而不腻，粑而不烂的境地。
2、彭山甜皮鸭
甜皮鸭是眉山彭山区的特色美食，在当地很受欢迎，外地来眉山的朋友也喜欢带上一只甜皮鸭送人。 彭山甜皮鸭选用健康粮食放养土仔鸭，辅料考究，***用传统工艺精制而成，色泽红亮、入口咸甜、肥而不腻、回味悠长，深受人们的喜爱。
3、丹棱椒麻鸡
椒麻鸡是眉山丹棱县的特色美味，最有名的椒麻鸡是位于人民路的刘鸡肉，他家的鸡肉有红油和藤椒油两种口味，两者都色泽鲜艳，味道很棒，让人垂诞欲滴，忍不住大朵快颐。
4、仁寿干巴牛肉
干巴牛肉是眉山仁寿县的著名特产，选取优质鲜牛肉和上等辅料，***用历代名师配方之精华精制而成。成品油润泛红，香脆化渣，麻辣爽口，具有芬香浓郁，纯正醇厚，余味悠长之独特风格，被称为巴蜀一绝，深受人们的喜爱。
5、眉山龙眼酥
龙眼酥是眉山的特产之一，也是当地过节馈赠亲友的礼品之一。龙眼酥制作简单，味道鲜美，口感油润酥脆，入口即化，细腻爽口，营养丰富，是一道不错的地方糕点。
6、仁寿黑龙滩全鱼席
黑龙滩全鱼席是眉山仁寿县的著名美食，在整个眉山地区都非常有名。取材于黑龙滩水库的天然野生鱼为原材料，经过拌、炒、烧、焖、炸、蒸等烹饪手段，所做出来的鱼美食鲜嫩、爽滑、甘美，特别是鱼豆花、鱼头火锅更是远近闻名。
以上6道眉州美食味道都很不错，到眉州的朋友一定要找找尝尝。眉州的美食还有很多，欢迎大家留言补充。
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你觉得眉山小吃的“代表”是啥？
谢谢大岔姐邀请。眉山小吃多了去了，无法用代表去例举。一句话，你觉得好吃的小吃就是代表，就是乡愁。小学生娃娃觉得土豆串串就是代表，小青年呼朋唤友觉得烤大鱼是美食，老年人觉得张五芝麻糕是名品，但场面上的人士就觉得泡菜、肘子是眉山代表性的美食小吃。咱们乡下人觉得啥子都没有油炸笋壳虫和爆米花好吃。
豆花饭，早上中午或者晚上都有卖，很多小排挡，大排档也有，这些大街小巷都可以看到还有档次的川菜馆(在省外来说）也有卖的。在农村有客人来了，还要煮一大锅，再调上一碗流口水的辣椒水，而起饭还必须多做才够吃
谢谢邀请
其实我不是当地人，但我妈妈是乐山人，眉山靠的也近，所以还是可以回答
也许是叶儿耙？我觉得眉山那一块的叶儿耙特别好吃呢
还有豆腐脑吧，也在乐山那一块吃的豆腐脑应该是我吃过最棒的了
到此，以上就是小编对于眉山特色美食有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于眉山特色美食有哪些的2点解答对大家有用。
