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猪蹄的新吃法!不煎不炸,不放辣椒,做法简单,味道却超赞!

1、处理猪脚：首先用火烧一下猪脚表皮，去除细毛，再清洗干净并剁成小块。 焯水：将猪脚冷水下锅，加入姜片、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，再煮3分钟，然后捞起过凉水并冲洗干净。 炒糖色：炒锅中加入食油和冰糖，小火炒化冰糖，待冒小泡后加入猪蹄快速翻炒，使每块猪蹄都裹上糖色。

2、猪蹄切块放入有水的锅中，加入花椒、八角、葱、姜、中火慢炖15分钟。另起锅放油、冰糖、姜片，倒入处理好的猪蹄。加料酒、老抽，倒入凉水直至没过猪蹄。小火慢炖1小时后加盐搅拌。出锅装盘，红烧猪蹄即可制作完成。

3、白水猪蹄的家常做法如下：食材和调料：猪脚半个、料酒1勺、生姜5片、盐少许、生抽2大勺陈醋少许、大蒜5瓣。步骤：猪脚皮用刀彻底刮洗干净，斩件，放入滚水中，水中放少许料酒，帮助去蹄子的气味。略煮片刻，焯去血水和肉腥。猪脚肉变白，捞出。

4、制作：猪蹄刮毛洗净，剁块，用水煮透后放入凉水中；姜、葱拍破待用；用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度；加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

5、做法：猪蹄洗净对半切开 把处理好的猪蹄下冷水锅，锅里加1勺料酒，半勺醋（干山楂更好），大火煮半个小时，然后改保温档，焖1个小时左右，中间都不要掀开锅盖。 用筷子戳戳看，如果不能戳进肉里，就再焖一会儿。

去盘锦红海滩不知道怎么玩?这份玩转红海滩的实用攻略请收藏

下午可以选择搭乘观光船出海游玩，在海上观赏不同角度的红海滩景色。船上会有导游进行讲解。也可以选择参观附近的景点，比如盘锦湿地公园、尖山湖等。傍晚时分，可以在海滩上观赏美丽的日落景色。晚上：晚上可以选择在附近的酒店住宿，继续在红海滩周边游玩，或者享受美味的海鲜大餐。

购买景区门票（通票80元/人，包含三个景点的门票，网上团购更优惠哦，请在各大团购网站搜索。

第二天：探索红海滩自然保护区 参观红海滩自然保护区，欣赏独特的红海滩风光，包括红色碱蓬草和各种野生动物。参观当地的渔村，了解当地渔民的生活方式和文化。 第三天：文化之旅 参观当地的博物馆，了解红海滩的历史和文化背景。

**交通方式**：游客可以选择乘坐火车或飞机抵达盘锦市，再转乘公交车或出租车前往红海滩风景区。自驾游也是一种选择，但需注意交通规则和路况。 **最佳旅游季节**：盘锦红海滩风景区四季分明。春季和秋季气候宜人，是游览的最佳季节。

烙春饼怎么和面做又软又好吃?

做春饼按照以下方法和面又软又好吃：面粉200克加入刚刚烧开的开水120克，一边倒一边搅拌成絮状。用开水烫面是为了破坏面粉的筋，这样做出来的卷饼会更煊软。揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时。把面团分成10个同样大小的剂子，揉成小团。

可以在和面时加入少量食用油，如玉米油、葵花籽油等。一般每500克面粉可以加入10 - 15毫升的油。油脂能够润滑面筋网络，使面皮更加柔软，并且在烙制过程中不容易破裂。同时，油脂还能增加春饼的香味。添加盐 加入适量的盐可以增强面筋的韧性，一般每500克面粉加入3 - 5克盐。

半烫面法就是一种中庸之道，它将冷水揉面和烫面法相结合，既提高了面团的吸水能力，又保持了面团的弹性，使得烙出的饼既软糯又有弹性。烙春饼的制作流程如下： 准备沸水，将1斤面粉倒入盆中，加入2克盐，搅拌均匀，然后慢慢倒入沸水150克，快速搅拌面粉，使其均匀受热。

用料：普通面粉400克、开水（80度左右）250～260克、油适量。？？开水烧开，再加入面粉中，揉成光滑的面团，面团最好软一点才好吃。水不够，再倒，继续搅。这个程度就行了，上手揉面。揉面。揉好的面团光滑柔软不沾手，醒面10分钟。醒好的面团分成小份，大小按自己的喜好。

面粉适量，肉150克，鸡蛋4个，韭菜1把，豆芽菜1把，胡萝卜1根，热水适量，淀粉少许，生抽少许，料酒少许，盐适量，油适量，葱段1段，甜面酱适量。面粉加入热水，搅拌成絮状。将面粉向中间按压，根据面粉情况添水。成团后面粉按压换成揉捏，捏成面团。

烙春饼时，和面的方法对于最终成品的口感和质地有着至关重要的影响。以下是几种常见的烙春饼和面方法及其特点：半烫面和面法 材料准备 面粉：一般选用中筋面粉，其蛋白质含量适中，形成的面筋网络可以使春饼具有一定的韧性和弹性。水：需要用到开水和凉水。

临沂半成品猪蹄

1、猪蹄的功效与作用猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D，临沂半成品猪蹄、维生素E、维生素K等有益成分。猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，临沂半成品猪蹄，而且还是滋补佳品。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。

2、先将半成品烤猪蹄用刷子涂上一层蜂蜜或者糖浆，然后均匀撒上五香粉、辣椒粉、孜然粉等调料。预热烤箱至200摄氏度，将调味好的猪蹄放入烤盘中，烤制约30分钟至表皮焦脆，期间可以翻面并重新刷上调料保持湿润。蒜香烤猪蹄 准备足量的蒜末，与橄榄油、盐、黑胡椒粉混合成蒜蓉调料。

3、准备材料：取出半成品烤猪蹄，如果是冷冻的，需要提前解冻。准备好你喜欢的调味料，如盐、胡椒、大蒜粉、辣椒粉、蜂蜜、烧烤酱等。预热烤箱：将烤箱预热至大约180-200摄氏度（350-400华氏度）。腌制：在猪蹄上均匀涂抹你选择的调味料。如果时间允许，可以让猪蹄在腌料中腌制一段时间，这样味道会更入味。

4、猪手、姜、葱、八角、花椒、绍酒、冰糖、盐、味精、红辣椒、香叶、酱油、白胡椒、湖南剁椒、砂糖、香醋。先去腥臭。铁锅架起，白水烧开，猪手下入煮。这时火要旺，水要烫。除了要祛除腥臭，也为了把猪手的皮肉收紧，获得筋道的口感。