大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于扶风特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍扶风特色美食的解答，让我们一起看看吧。
扶风县小吃攻略？
1、饸饹
饸饹，也叫河漏、和乐，是将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子（一种木制或铁制的有许多圆眼的工具），把面通过圆眼压出来，形成小圆条。比一般面条要粗些，但比面条坚、软，食用方式和面条差不多。豆面有时候需要加入面丹来调节面的软硬度和口感。适合应用于那些没有小麦面粘性大，不能按普通方法做成面条的面类。在北方尤其是山西、石家庄地区无极饸饹最有出名和常见，石家庄赵县东南和邢台宁晋县交界处饸饹也较为常见。
2、岐山臊子面
臊子面是中国西北地区特色汉族面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。在《水浒传》第三回：“奉着经略相公钧旨，要十斤精肉，切做臊子。”这里的臊子就是肉丁的意思。
3、宝鸡茶酥
传说起源于清朝咸丰年间一个名叫秃娃的当地人，始作一种小吃取名茶酥并渐有名气其茶酥作得色、香、味、型具佳，被誉为“秃娃茶酥”。
4、干脚棒
干脚棒是陕西凤县的汉族名菜，在其他地方被称作红烧猪脚，但凤县本地***用的是腊肉猪腿，且宰杀猪的品种和时间、腊肉猪腿做法等均有特殊限定。过去是丈母娘招待女婿的常用菜肴。
扶风有哪些小吃？
扶风县隶属宝鸡市，扶风小吃是西府众多美食中的一颗璀璨明珠。扶风小吃十八道，就包含了至少十八种地方特色小吃，当然其中一些小吃在西府其他区县也比较盛行，不可单独理解为扶风独有。
最具扶风特色的小吃有扶风臊子面（一口香），在当地与临县岐山臊子面齐名，不同的是不放辣子，漂菜用的是葱花而非蒜苗或韭菜，烹制臊子肉（西府人叫做“爛臊子”）少醋而多酱油。味道醇香可口，老***孺皆宜，特别适合怕吃辣子的人。另外还有鹿糕馍、泡泡油糕、羊肉泡麻花，很有名气。以前是扶风县招待所的小吃最有名，现在去扶风或者游法门寺，可以去当地的民俗村尝尝地道的农家味道！
到此，以上就是小编对于扶风特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于扶风特色美食的2点解答对大家有用。
