大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宝应特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宝应特色美食的解答，让我们一起看看吧。
扬州宝应十大特产？
1、宝应荷藕
宝应荷藕，又名宝应莲藕，江苏省宝应县特产，中国国家地理标志产品。产品色泽鲜艳，表皮光滑，体白个大，产量高，品质优秀。用它加工的多种藕菜也非常著名，明代为朝廷贡品，入选《中华名菜谱》，并被列入国宴“国菜”之列。
2、宝应藕粉
宝应藕粉用鲜藕淀粉制成，早在明代就成为贡品。此品质轻、分细、色白、味清、性平，易于消化，是滋补佳品。尤适宜于年老体弱者食用。
3、泾河大糕
泾河大糕口味纯正，历史悠久。相传东海龙王太子小白龙曾在泾河一带遇难，有一位热心的泾河人每日将自己制作的大糕送其充饥，东海龙王得知后，龙颜大悦，下令浚理了泾河，为泾河百姓消灾送福。“白龙牌”泾河大糕便因此而得名了。
4、宝应湖大闸蟹
宝应湖大闸蟹是产于宝应湖的大闸蟹，以青壳、白肚、金爪、黄毛、膏肥、黄丰、个大、味美而著名，已获得无公害品牌，能与阳澄湖大闸蟹相媲美，远销广东、香港等地，已注册为国家商标。
5、慈菇
慈菇在宝应县很早即有种植，慈菇豆腐汤白如奶质，鲜美可口，唐代时就列为朝廷御用贡品。
6、核桃乌青菜
又称乌菜、黑菜，因颜色深绿近黑色、叶面皱褶似核桃而得名，属宝应地域性特色农产品。秋冬季节我县农民有种植核桃乌的习惯，全县核桃乌常年种植面积5万亩。
7、泾河西瓜
泾河西瓜是江苏扬州宝应泾河镇的特产。
8、扒烧整猪头
猪头扒在盘中，俨然是一个整体，酥烂脱骨而不失其形；浓香醇厚而不失其味。猪头各部份味不雷同，猪耳柔中带脆，猪舌软韧，猪眼富有弹性，头肉质烂如豆腐。最使人留连味美的是肉皮胶糯香滑，可与烤鸭媲美，曾有美食家评说，“食之越年，尚齿颊留香，言时津津有味也”。
9、冷盘围碟
主盘：王母蟠桃。围碟：珊瑚雪卷，水晶肘花，牡丹酥蜇，凤尾大虾，金钱香菇，凫卵双黄，美味翠瓜，玫瑰牛肉。
10、三丁大包
三丁大包是扬州富春茶社传统名点之一，相传清乾隆皇帝下江南，扬厨为其准备御膳早点，创制了“五丁包子”。用海参丁、鸡丁、肉丁、冬笋丁、虾仁为馅做成包子，乾隆品尝包子后,十分高兴地说：“扬州包子名不虚传。”考虑到平民的消费水平，将五丁大包改为“三丁大包”，百余年来颇受各界欢迎。
宝应有什么吃的？
早点的话推荐你去晨怡大酒店吃 那里不单卖 都是按套餐卖的 最好是2-3个人去 不然吃不完很浪费的 小吃推荐第一人民医院东边巷子里老爷爷老奶奶卖的元宵和凉粉 在宝应做了十几年了 我从小学的时候就开始吃了 就怕哪天老奶奶身体不好不做了 好像是3元一碗 宝应的老刘烧烤很不错 四川口味偏辣 在罗马***日的巷子里 极力推荐新天地商业街里的成品鸭血粉丝 以前在亚细亚巷子里做的 后来***搬到那里去了 味道不用我说了 4元一碗 城北初中对面有家炸东西的 她家的油炸素鸡很好吃 1.5元两串 花城路上的花城茶社的馄饨很好喝 有紫菜和虾米 很鲜很香 。。。。。。
宝应安丰卜页
宝应安丰卜页“薄如纸，柔似娟”，一张卜页一抓成团，一放则平展如初，韧性极强。安丰卜页拌、烩、炒、烧、煮皆可。以安丰豆腐卜页为原料的安丰豆腐卜页宴花式名目众多，色香味形俱佳。安丰卜页制作技艺手法独特，加上当地特有的水源，其产品只能在当地生产，无法在别处***，成为一绝。
到此，以上就是小编对于宝应特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于宝应特色美食的2点解答对大家有用。
