大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辽宁省特色美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍辽宁省特色美食的解答，让我们一起看看吧。
辽宁10大名菜？
老边饺子
老边饺子是沈阳汉族著名的传统小吃，是沈阳的特产。它有着悠久的历史，自创建以来已有180多年的历史。老边饺子之所以长期闻名于世，是因为它选材考究，制作精良，造型独特，味道鲜美。它的独特之处是馅料混合和皮肤制作。
2、白肉血肠
白肉是猪肚；血肠是将猪血加入其他配料中，倒入肠衣中烹制而成。泡菜被切成细丝，白肉和血肠用飞刀切开，飞刀也用火炖。如果是用来吃饭的，多放些盐在上面；如果你正餐时直接吃蔬菜，少放盐。
3、马烧麦
马蒸饺，原名马家蒸饺，是清代嘉庆元年(1796年)由创制的一种具有沈阳特色风味的***小吃。
4、海鲜焖子
海鲜红烧肉是大连的小吃。海鲜红烧猪肉是由红薯粉、虾片、海螺片和其他海鲜做成的果冻。
5、西塔大冷面
西大冷面是传统的韩国冷面(平壤冷面)。现在冷面被压制，所以普通冷面没有缺点。面条很浓，但是容易咀嚼。特制的汤头又凉又好吃。泡菜不含大蒜，更能体现面条的清爽味道。
6、沈阳回头
回到沈阳，***食品是这样制作的：用面粉揉面，压平，擀平，变薄，用手填塞，折叠成长方形，然后把两端包紧。它颜色金黄，味道鲜美。
7、东北火锅
东北火锅是流行于中国东北寒冷地区的满族传统饮食习俗。民间流行食品，味道醇厚，肥而不腻，鲜而不腻，清淡而不腻，鲜而不腻，香而不腻，滑而不腻，软而不腻。
8、海城馅饼
海城派，又称海城牛庄派。这是辽宁省海城市传统馅饼的总称。它来自当地人的日常饮食，外皮薄而脆(面团与南方派的区别是海城派温暖而温暖，面条醒而不香，油炸烘烤后外皮薄而嫩，内馅美味可口，色香味俱佳)。它是用文火慢慢油炸和烘烤的，它的味道以新鲜著称。在传统的北方菜肴中，
9、百乐熏鸡
白乐熏鸡，又名："白乐烤鸡’和"田家熏鸡’，是辽宁省丹东市的传统名菜，已有一百多年的历史。因为做工精细，所以味道很好。
10、猪肉炖粉条
猪肉炖粉条是中国东北的一道名菜。粉丝吸收了肉的味道，肉变得肥而不腻。最简单的菜是最难忘的。猪肉炖粉条是一道受欢迎的菜，但它非常注重材料的选择、温度和颜色。中国东北的人们会在元旦杀猪，并把猪切成大块。当朋友和亲戚来拜访时，他们会用粉丝把他们炖在锅里。
1.老边饺子
来东北一定要安排一顿饺子，而老边饺子馆是当地最具有历史，也是最好吃的饺子馆。这里的饺子馅料讲究，牛肉羊肉的特别美味，尤其煎饺和蒸饺最受欢迎。
2.马家烧麦
马家烧麦属于***面食，以牛羊肉为馅料，每一个烧麦都皮薄馅多，且造型如花，不仅好看还好吃。因此来辽宁，马家烧麦值得品尝。
3.血肠
血肠是东北特色食材，是将新鲜的猪血加入调味料后，灌入猪大肠中，吃的时候将其切成段，放入汤中煮，或者与酸菜，猪肉等一起炖，特别好吃。
4.东北炖菜
来辽宁必须品尝地道的东北炖菜。这里每一家东北菜馆都很正宗，而且很实惠。比如大家最爱的铁锅老鹅，小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，杀猪菜，乱锅炖等等，都一定要尝尝。
5.焖子
焖子是当地的特色小吃，也很有东北风味。焖子是用地瓜粉制作而成的，口感Q弹爽滑。吃之前要把焖子煎的两面焦黄，再加上作料凉拌或者炒制就好。十分好吃。
6.冷面
冷面是用荞麦面制作而成的，高汤熬煮好之后，放入冰块，把面放进去，吃着很筋道，加上韩式水泡菜，具有非常地道的韩式风味。
7.熏鸡
辽宁的熏鸡也是当地一绝。熏鸡所选用的鸡都是农家自己养的土鸡，肉质鲜嫩，运用100多年流传下来的制作工艺和配方，制作成的熏鸡色泽红润，肉质鲜嫩多汁，值得品尝。
8.东北火锅
东北的火锅虽然没有四川火锅的麻辣，但是这里的火锅所用的食材都是非常接地气的，比如会有酸菜，***，白肉，血肠，粉条等，讲究的就是吃的氛围。
9.海城馅饼
海城馅饼主要是以猪肉和牛肉制作的双馅馅料为主，外皮烤的非常的酥脆，馅料鲜香多汁，与馅饼搭配在一起，吃起来又香又脆，如果蘸着蒜泥和辣椒的话，口感更好。
10.铁锅咸鱼饼子
辽宁临海，所以这里有渔民会出海***，因此就会用鱼制作成铁锅炖鱼，吃的时候用玉米糊做成饼，贴成饼子蘸着鱼汤吃，特别美味。
到此，以上就是小编对于辽宁省特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于辽宁省特色美食的1点解答对大家有用。
