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人民公社大食堂的调研

1、***到北京郊区顺义县调研　在这样的大背景下，***、彭真同志率五个调查小组分赴北京郊区农村进行调研。其中，公共食堂问题是重要的调查内容。

2、年，全国农村开展了人民公社化运动，“***”成了那时的主旋律。在公社化运动中，各村生产队都成立了公共食堂，“吃饭不花钱”的宗旨得到空前发展，很多地方宣布人民公社为全民所有制，并试点“向共产主义过渡”。

3、在人民公社大食堂中，常见的菜品有以下几种：馒头：人民公社大食堂中最常见的食物之一，用面粉和水制成，通常是搭配红烧肉、炖鸡、炖鱼等菜品食用。

4、不一样 人民公社化运动的时候大伙吃的都是大锅饭，各家各户的东西都是要上交的，人们没有了属于自己的私有财产，反正大锅饭是免费的，随你吃多少，就导致有些人只吃不做事。

5、长沙人民公社大食堂 特点：湖南农家小炒，标榜“猪油自己煎、鳝鱼现场剖、辣味自己熏、肉丸自己炸”。菜品“不说卖相精致”，但的确“很地道”；价格“不说公社免费”，但的确“很实惠”。

人民公社那个菜好吃

人民公社（锅里香）人民公社（锅里香）地址：流亭街卓悦蔚蓝群岛三期商业街南端205-115介绍：人民公社有很多非常好的肉，比如鸡、鹅、肉骨头、大锅烤肉，价格也不是很高。人均消费一般在35元左右。

第一个好吃地方是“茂隆坊茶馆”，这是一家传统四川茶馆，特色菜品有川西牛肉、酸汤鱼、夫妻肺片等。此茶馆不仅菜品美味，而且硬件设施一流，环境舒适，价格亲民，充分展现了新都地区的人情味。

强烈推荐酸奶饼，松软带些甜，酸奶味浓浓的。人民公社农家院铁锅炖 莫尔道嘎镇中心街粮食局胡同口 莫尔道嘎整条街都是做铁锅炖的店，网上看了下，这个店总体评价非常好，就过来试试。晚上七点左右，就两三桌客人。

那么在众多的东北菜餐厅中，哪家东北菜好吃呢？首推位于小店区的“老豆娘东北菜馆”，这里的菜品材料新鲜，味道地道，尤其是烤鸭和锅包肉，鲜美可口，口感极佳，深得食客们的赞赏与喜爱。

新建的抚州体育馆附近的“农家大碗菜”的：椒盐芋头、油炸小黄鱼、炖土鸡汤 6。临川大酒店附近搭的大棚第二家里的水煮鱼片，鱼肉很滑嫩爽口 7。

为什么湘菜会那么人喜欢吃呢?

而广东人注重的便是“原汁原味”，湘菜无形之中和粤菜馆走的是一样的门路。并且，广东人确实一点辣也不能吃的人非常少，仅仅没有要吃辣椒的习惯性。

因为广东外来务工者湖南人多，无论是清洁（环卫），物业管理，保安，医院的勤杂，护工大多为湖南人，所以湘菜比川菜受人喜欢。

湘菜刀工之妙，不仅着眼于造形的美观，还处处顾及到烹调的需要，故能依味造形，形味兼备。

湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重酸辣。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。

人民公社食堂为什么失败

1、违反市场规律。市场化需要竞争，大食堂违反市场规律，导致入不敷出失败。大食堂也叫社区食堂，以前都是国营办的，随着社会经济的发展，慢慢的被个体经营者而取代。

2、在当时全国人民大办农业合作社的热潮中，一些地方出现了吃饭不要钱的所谓共产主义食堂。这些食堂实际上是追求一种平均主义，是违背按劳取酬的分配原则的。

3、政社分设后，农村经济组织的形式和规模可以多种多样，不再自上而下强行推行某一种模式，既调整了生产关系，又改进和加强了农村***工作。

公社大食堂共办了多长时间

1、其用时三年。人民公社公共食堂，是上世纪五六十年代伴随着“***”和农村人民公社化运而兴起的“新生事物”，是建国后极“左”路线的产物。

2、公社吃大锅饭一共持续了三年。1958开始到1961就结束了，共持续了共持续了三年。1958年7月，人民公社诞生，社员们家家户户一起搞生产，一起免费吃饭，无忧无虑地生活。

3、六十年代大食堂撑了一年。60年代初头上，集体大食堂仅仅办了一年就解散了，由于粮食、物资十分缺乏。公社召开了一次公社、大队、生产队***干部会议，连续开了三天，主要目的是挽救生活危机，要划分自留地。

4、年。大约10年，进入60年代－70年代，大锅饭＇现象，仍然存在。

5、代之以乡镇人民***和村民自治委员会。这时候人民公社中的大食堂才逐渐撤消。详细经过一时半刻说不清楚，最主要的还是以家庭联产承包责任制的推行有不可分割的关系。不过具体中央的任务分配到各个省份可能有所不同。

6、年，全国实行“人民公社”制，土地全部收归集体，由生产队***生产。生产队集体开伙食，称之为“大食堂”。我们生产队共有26户人家，约140多口人，大家在一个锅里吃饭，所以也有人称之为“大锅饭”。

人民公社家常菜是国家的么

是。人民公社家常菜是国家的，人民公社家常菜隶属于湖南省江南人民公社餐饮连锁有限公司是一家以经营本土湘菜为主的特色餐饮全国连锁管理机构，其前身“人民公社大食堂”，开创于2005年。

年人民公社制度彻底取消。1983年10月，在总结各地试点经验基础上，***中央、***院联合发出《关于实行政社分开，建立乡***的通知》，要求各地在1984年底完成建立乡***工作。

人民公社大食堂是上世纪50年代至70年代中国大陆农村普遍存在的一种公共食堂，主要供应农村居民日常用餐。由于当时经济条件有限，人民公社大食堂的菜品相对简单，以蔬菜和粮食为主，肉类和海鲜较少。