大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于印尼特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍印尼特色美食的解答，让我们一起看看吧。
印尼大甲鱼做法？
印尼大甲鱼，也称为Bebek Goreng，是一道色香味俱佳的印尼传统美食。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
**材料：**
- 大甲鱼 1只（约1-1.5公斤）
- 姜 5片
- 蒜瓣 3瓣
- 葱 3根
- 香菜 适量
- 辣椒酱 1大勺
- 酱油 2大勺
- 糖 1小勺
- 盐 适量
- 料酒 1大勺
- 植物油 适量
- 椰奶 1杯（约240毫升）
**制作步骤：**
1. **准备甲鱼：** 将甲鱼宰杀清洗干净，去除内脏，剁成块状。
2. **腌制：** 将甲鱼块放入碗中，加入姜片、蒜瓣、葱段、辣椒酱、酱油、糖、盐和料酒，拌匀后腌制30分钟。
3. **炸甲鱼：** 在锅中倒入足够的植物油，烧至五成热时，将腌好的甲鱼块逐个放入油中，炸至金黄酥脆。
4. **炒制香料：** 另起锅，加入少量油，放入剩余的姜片、蒜瓣和葱段爆香。
5. **炖煮：** 将炸好的甲鱼块倒入锅中，加入椰奶和适量的水，大火烧开后转小火炖煮。
6. **调味：** 根据个人口味调整盐和糖的用量，炖至汤汁收紧，甲鱼入味。
7. **出锅：** 最后撒上香菜即可出锅装盘。
**提示：**
- 选择新鲜活甲鱼制作，味道更佳。
- 炸甲鱼时要控制火候，避免外焦里生。
- 炖煮时注意观察汤汁，避免烧干。
- 根据个人口味，可以适量增减辣椒酱的用量。
这样制作出来的印尼大甲鱼，既有椰奶的香甜，又有香料的独特味道，非常适合作为主食或小吃享用。
印尼大甲鱼一般指斑鳖，是龟鳖目鳖科斑鳖属爬行动物。其做法较多。
以下是红烧甲鱼的详细做法：
1. 准备甲鱼、香菇、料头、生姜、葱、蒜、干辣椒、干花椒、八角、青红椒、菜籽油、猪油、老抽、香醋、黄豆酱、啤酒、食用盐、鸡精、味精、白胡椒粉、老冰糖、香菜；
2. 用毛巾将甲鱼引出，让它咬住，沿脖子将其宰杀；
3. 甲鱼处理好后，去除里面的黄油，再用80度的开水烫2-3分钟，以便去皮；
4. 将甲鱼剁成块，放入盘中备用；
5. 锅中添冷水，倒入甲鱼，放入生姜、葱、料酒去腥，煮出浮沫后将其打掉；
6. 锅中放入菜籽油，再放入猪油，将油温烧热；
7. 油温烧热后，下入小料，将小料炒香，再倒入清洗干净的甲鱼，多炒一会儿，炒出香味；
8. 加入老抽酱油上色，再加入香醋去腥，加入少许黄豆酱，翻拌均匀，炒出酱香味；
9. 顺着锅边加入啤酒，再加入香菇和泡发的香菇水；
10. 大火烧开后进行调口，加入食用盐、鸡精、味精、白胡椒粉，再加入老冰糖，翻拌均匀，扣上锅盖烧10分钟；
11. 烧熟后，倒入青红椒圈搭配颜色，开大火将汤汁收浓；
12. 起锅之前，加入葱油增香增亮，关火出盆，撒上香菜即可。
印尼消费相当于中国哪里？
走过了东南亚大部分国家，例如泰国、缅甸、越南、柬埔寨、老挝等国家，但是要说到生活成本最低的还是要属印尼，印尼从住宿、交通到餐饮的消费的综合水平相对于其他东南亚国家性价比更高。尤其是在印尼当地人的日常开销一个成年人一天只需要20元就可以维持一天的餐饮需求。在印尼最常见的当地饮食不在乎两种，一是遍布大街小巷的推车小吃，在印尼这些街边小摊的食物受到更多当地人的喜爱。第二类就是相当于中国的快餐，分不同的档次，路边摊和店面有着截然不同的价格。
印尼的街头小吃种类繁多，多是就地取材，利用当地天然的食材。最受本地人欢迎的是油炸小食，用香蕉、芒果、地瓜、鸡肉等做底裹上面糊油炸，5毛钱甚至更低的价格就可以买上一个。还有常见的肉丸米粉，摊主推着透明玻璃的小车，可以看到码放整齐的肉丸子和各色的面、粉，这些都是熟的，如果有顾客需要，放到锅里汆一下，放上佐料就是一份汤面粉了。这样一份吃食只需要人民币5块钱。
到此，以上就是小编对于印尼特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于印尼特色美食的2点解答对大家有用。
