大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒙古族特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蒙古族特色美食的解答，让我们一起看看吧。
蒙古族饮食有什么特色？
蒙古族饮食有草原特色，饮食和羊，牛相关，比如乌如木
俗语称奶皮子，是把羊、牛鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。属鲜奶中的精华。味纯香，营养丰富。加上奶茶、奶果子、炒米食用，为招待贵宾的佳品
内蒙古有哪些好吃的小吃或特产？
内蒙古有哪些特产和特小吃？我来回答。
1 赤峰对夹，赤峰对夹是央视名小吃，用凉水和面，醒8个小时。再用小米面做油茶酥。做成二两的季子。然后搁在电饼铛上烙10分钟。对夹坯子就做好了。
2用猪前丘肉。去皮切成一斤左右的小块。下入卤水锅里面卤，40分钟。泡一个小时。捞出备用。
3下面准备一个铁锅。下面放上茶叶，柏木小米冰糖香叶。在锅上面搁一个铁臂子。把捞出的卤肉往铁柜子上放。盖上锅盖。下面点火，小火熏20分钟。对夹熏肉就做好了。
4用小刀把对家披子切开，再把熏好的对家肉切成小薄片，装在对夹里面就可以了。喜欢吃肥的，就可以切点肥肉装，喜欢吃瘦就可以用瘦肉装。肥的叫普夹，瘦的叫精夹。这就是内蒙古的特色小吃赤峰的对来。
还有就是赤峰的手把肉，做手把肉非常简单，首先把鲜羊肉切成大块，直接下入凉水锅里面。加入姜葱盐大火烧开。在改小火。边煮边撇出血沫。小火煮25分钟。就可以了。这是蒙古族吃法。当然有老人可以多煮一会，煮烂糊一点，配韭花酱豆腐，蒜泥蒜蓉辣酱。
还有就是内蒙古的奶豆腐，风干牛肉奶豆腐买豆腐
还有赤峰林东巴林鸡血石
敖汉的小米
赤峰的特产还有很多就不一一介绍了我是大厨小馆谢谢大家点赞关注评论还有很多希望大家g给补充
内蒙古有好吃的小吃有手扒肉
手扒肉是内蒙古少数民族的一种红食。少数民族称肉食为红食。手扒肉的做法非常简单，就是把羊肉按骨节拆开，然后直接放在一个大锅中煮，不加任何调料，盐都不放。吃的时候，一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上调好的佐料吃。这种大口吃肉，大口喝酒很具有内蒙古的民族特色。
内蒙古有哪些好吃的小吃跟特产呢？我想去过那边的人来回答这个问题应该不会错。下面给大家介绍几种我认为还不错的美食。
1哈达饼。
哈达饼之所以叫哈达饼，是因为他产自乌兰哈达地区，也就是现在的赤峰市，是赤峰所独有的风味食品。
2奶酪。
是我国蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古就不叫奶酪了，一般叫奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩。
3马奶酒。
马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。被称为元玉浆，是“蒙古八珍”之一。曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。
4手抓羊肉。
听名字就知道啦，用手抓着吃的，吃法有三种，即热吃、冷吃、煎吃。是我国西北蒙古、藏、回、哈萨克、***尔等民族喜爱的传统食物。
6烤羊腿。
从烤全羊演变而来，是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜哦。烤羊腿菜形美观，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，老少皆宜。
7、
内蒙古的风干牛肉干被称作是“成吉思汗的行军粮”，牛肉干在经过风干处理后既保留了牛肉的原汁原味，又变得更容易储存和携带，并且它的营养价值高，因此在当地非常受人们的喜爱，还有很多来内蒙古旅游的人也都会带上许多风干牛肉回家赠送亲友。
8、酪蛋子。将分离出白酥油的酸奶，经微火煮熬后，装入布袋，挤出酸水，成碎块状晾干即为酪蛋子。酪蛋子质硬味酸，是奶制品中最普通的食品，为蒙古民族所喜爱。
9、
传统皮襄是蒙古人日常盛酒、奶的容器。皮囊酒壶是精选优良牛皮，全手工抛光或起毛，再经过几十道加工工序，精雕细琢出各种图案和各种形状，是蒙古族牧民日用品之一。本品结实耐用，粗犷的风格，适合收藏、装饰，更是外出旅游、郊游的使用良品。
10、巴林石 巴林石与寿山石、青田石、昌化石并称为“中国四大印石”。它色泽斑斓，纹理奇特，质地温润，钟灵毓秀。早在800多年前就已被发现，并作为贡品进奉朝廷，被成吉思汗称为“天赐之石”。
到此，以上就是小编对于蒙古族特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒙古族特色美食的2点解答对大家有用。
