大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于康定特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍康定特色美食的解答，让我们一起看看吧。
康定吃什么？
康定市美食有康定凉粉、羊肉汤、魔芋烧鸡、麦秋糕点、小兰凉粉等。
1、康定凉粉：康定凉粉以黄凉粉著称，自制的凉粉筋丝好，切得四棱四现。厚薄均匀、光泽发亮、筷拈不断。特别讲究红油、盐酱制作，调入凉粉，食者一拌，麻、辣、香、柔、嫩。
2、大不同”羊肉汤：张胡子的“大不同”，是个羊肉汤馆。开在水井子旁。其馆特点是羊肉鲜、嫩、火巴、香，汤色乳白，味鲜美。佐以焦盐，芫荽、鲜红辣椒碎末，不放味精，依然汤鲜味美。康定食客都会去“大不同”一饱口福。
3、魔芋烧鸡：赖厨子的魔芋烧鸡色、香、味、型具佳，这道菜口感既麻、辣、烫，还绵软鲜嫩，另食客称赞不已。其“魔芋烧鸡”是一般人家宴、耍坝子、节日会餐桌上首选。
4、麦秋糕点：麦秋糖果糕点铺位于康定中桥东西两街口处被称为“炉城的春熙路”的地方。常售玫瑰、金钩、蜜饯、点心以及各型糖果糕点，由于配料精选，制作工艺讲究，有 甜、有咸、酥、脆、香、美，样式多、品种齐全，中秋前特制月饼大小供各类人选购，食客都说炉城“麦秋”月饼在西康是手屈一指的，可与成都媲美。
5、小兰凉粉：到了康定一定要去尝尝当地的凉粉，康定凉粉在藏区是非常有名的，由当地的白豌豆精制而成，韧性很好。最有名的是一家叫“小兰凉粉”的凉粉店。另外，值得推荐的是夜市上五花八门的烧烤，蔬菜肉类无所不包，味道也很好。在车站附近和市区各个路口都可见到。
酥油茶，康定藏族群众众多，因此有不少藏族美食分布在城区各处。酥油茶是藏族的一种最常见饮料。多与糌粑一起食用。味道浓郁。但是喝不惯的驴友们可能觉得味道呛人难以下咽。
康定名吃？
康巴牛肉
康巴牛肉肉质紧实细腻，色泽艳丽油润，麻辣入味，醇香厚重，越嚼越是滋味，十分具有风味。
焦窝子油糕
焦窝子油糕色泽金黄，香味四溢，外酥里软，里面的馅料柔润甜美，吃起来有滋有味，是街头常见的风味小吃。
康定凉粉
康定凉粉色泽淡黄，口感润滑劲道，加入酱汁，红艳油亮，味道浓厚，滋味醇美，麻辣鲜香甚是诱人。
炒奶渣
炒奶渣是藏族的特色美食，香味浓郁，口感细腻。味道酸甜可口，滋味绝佳，深受男女老少的喜爱。
酥油茶
到藏族地区，一定要尝尝酥油茶，那独特的口感和风味，一定会让你印象深刻。酥油茶展现了藏族人独特的饮食文化，十分值得品味。
酥油饼
酥油饼是用酥油和面粉制作而成的，外表焦香酥脆，口感丰富，甜而不腻，颇具风味。
糌粑
糌粑是用青稞制作而成的，吃法独特，别具风味，到康定可以尝一尝这道藏族美食。
牦牛肉干
牦牛肉干色泽浓郁，肉质紧实，野味十足。吃起来劲道独特，十分具有嚼劲。牦牛肉干味道醇美，独具风味，让人越嚼越有滋味。
酥油果子
酥油果子是一道油炸小吃，外观独特，香酥脆口，甜味十足，吃起来给人满满的幸福感。
藏式包子
藏式包子是当地独特的美食，***用牦牛肉或羊肉作为馅料。蒸熟的包子口感松软，馅料丰富，滋味鲜美。吃的时候搭配上骨头高汤，营养味美，别是一番滋味。
魔芋烧鸡
魔芋烧鸡香辣醇厚，口感丰富，食材鲜嫩入味，吃起来美味可口，别具滋味，让人越吃越过瘾。
康定锅盔
康定锅盔***用传统工艺制作而成，外酥里软，滋味悠长。看似不起眼，吃起来却别具风味，让人回味无穷。
到此，以上就是小编对于康定特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于康定特色美食的2点解答对大家有用。
