大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于扬州 特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍扬州 特色美食的解答，让我们一起看看吧。
扬州市美食？
NO.1:扬州炒饭
扬州美食的名片，风靡大江南北。
NO.2:烧鹅
扬州特色美食，肉质鲜嫩、嚼劲十足。
NO.3:三丁包子
扬州传统美食，鲜香脆嫩、肥而不腻。
NO.4:千层糕
扬州传统小吃，糖油相间、绵软甜嫩。
NO.5:小笼包
扬州传统美食，闻名全国的经典美食。
NO.6:赤豆元宵
扬州街边小吃，香甜浓郁、软糯可口。
NO.7:翡翠烧卖
扬州传统美食，皮薄馅大、甜润清香。
NO.8:老鸭粉丝汤
扬州特色小吃，浓郁香淳、营养**。
NO.9:虾籽饺面
扬州传统小吃，深受当地人喜爱。
NO.10:春卷
扬州传统小吃，食材多样、口感丰富。
扬州炒饭、狮子头、干菜包子、黄桥烧饼、扬州牛皮糖、虾籽饺面、葱油火烧、干拌面、糖炒栗子、锅贴、、文思豆腐、拆烩鲢鱼头、千层油糕、翡翠烧卖、扬州盐水鹅、扬州春卷等
扬州八大特产？
1、扬州包子
扬州知名包子有三丁包、翡翠烧麦、千层油糕等，扬州包子是传统文化与现代科技相结合的经典产品。
2、扬州三把刀
扬州三把刀是江苏省扬州市的地方传统手工艺品。即天下闻名的扬州厨刀、修脚刀、理发刀。
3、扬州炒饭
扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的小吃。主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。
4、扬州狮子头
扬州狮子头是江苏扬州地区经典传统名菜，属于淮扬菜系。口感松软，肥而不腻，营养丰富。红烧，清蒸，脍炙人口。
5、扬州酱菜
扬州酱菜是一道产于江苏省扬州地区的特色传统酱菜类美食。
6、高邮咸鸭蛋
高邮咸鸭蛋是江苏省高邮地区的汉族传统名菜，高邮麻鸭产出的有双黄、三黄、四黄以及更多。
7、宝应荷藕
宝应荷藕，又名宝应莲藕，江苏省宝应县特产，中国国家地理标志产品。
8、牛皮糖
牛皮糖号称“扬州一绝”，是扬州特产。口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙，在海内外享有盛誉。
扬州的老鹅呱呱叫，香喷喷，那叫一个香，特别是仪征大仪的风鹅，那叫一个爽，马集岔镇老鹅也很特色，新城猪头肉是仪征一绝；高邮咸鸭蛋，红太阳双黄蛋是扬州特色，高邮的卤包肉好吃得不要不要的，宝应的莲藕汁，藕圆，也很好吃，扬州的牛皮糖，谢馥春雪花膏，都是扬州一绝，江都邵伯龙虾是广大居民餐桌上不可缺少的美食。欢迎到扬州尝尝美食
到扬州，一定要尝的美食有哪些？
你好，很高兴回答你的问题。去到扬州，我个人推荐你去试试以下这些美食：
1、扬州炒饭
这道菜可以说是闻名于世了，扬州炒饭的来源已经很久了，据说在隋朝的时候就已经出现了扬州炒饭的雏形，原本的扬州炒饭是用冷饭，鸡蛋放在一起加上一些调料，撒上葱花就完成了，后面随后条件***展，人们才加上了胡萝卜，青豆和玉米，这样炒出来的米饭颗粒分明，可谓色香味俱全，后面也就成了具有特色扬州炒饭，虽说这样类似这样的饭，对于现在的生活条件唾手可得，但是到了当地再试试当地风味，自己体味一正宗的扬州炒饭，才更另有一番滋味！
2、火腿酥腰
扬州名菜，主要的材料是火腿和猪腰子，火腿的香浓，可以盖过腰子的异味，值得一试！试试这2种食物结合的味道！
3、盐水鹅
这道菜的历史至今也有1600多年了，《红楼梦》中所说的的胭脂鹅就是这道扬州菜，扬州人称这种买“盐水鹅”的店为“”“熏烧店”，类似广东烧腊店。
扬州盐水鹅对于选料的要求也是很高的哦，鹅的体重不低于2.5公斤，而且要同时选4只2公斤重的***公鸡与鹅一起卤制。冲着这个严格的选料也要试试，到底有多不一样！
4、扬州煮干丝
素菜，这道菜的最原始做法就是用的干丝，火腿丝然后加上现熬的鸡汤做出来的，味道异常鲜美，据说是乾隆年间当地就有这道菜了。后面慢慢的在做法上有所改良，有“鸡火干丝”，也有用干丝加虾米再加火腿丝和鸡汤做成的叫做“开洋干丝”，不管你在扬州遇到的干丝的哪种做法，都值得你试试~
今天的推荐就到了，希望对你有帮助！
到此，以上就是小编对于扬州 特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于扬州 特色美食的3点解答对大家有用。
