大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于遂川特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍遂川特色美食的解答，让我们一起看看吧。
遂川小吃？
遂川位于江西省吉安市，当地拥有丰富多样的小吃和特色美食。以下是一些遂川的小吃和特色美食：
遂川板鸭：这是遂川的著名特产，有着上百年的加工历史。其外形如月琴，肉干爽肥嫩，咸味适中，骨脆可嚼，味香可口，被誉为“腊味之王”。
狗牯脑茶：这是一种产于罗霄山脉井冈南麓的江西省遂川县的绿茶。其优良的品种加上独特的加工工艺，使得狗牯脑茶具有“外形紧结、色泽嫩绿、香气清雅、汤色明亮、滋味甘醇、叶底鲜活”的特点，曾三次荣获世博会金奖，并被选为皇室贡品1。
遂川金桔：遂川金桔以“色泽金黄、果大皮薄味甜”而著称，具有“止咳理气化痰”的功效，是药食同源的果品1。
状元红：这是遂川的特色年货之一，色泽红艳，香脆爽口，甜味十足，深受孩子们的喜爱。
豆饼：豆饼是遂川的传统特产，因形状像满月而取名月亮巴。其色泽金黄、薄而脆、油而不腻、清香爽口，吃后满口留香。
豆角酥：豆角酥是遂川人居家宴请的必备良品，其形状似豆角，口感酥脆，味道油香。
此外，遂川的小吃还包括烫皮、麻通、炒米糕、兰花根等，都各有特色，深受当地人和游客的喜爱4。
以上只是遂川小吃的一部分，实际上遂川的美食种类繁多，各具特色，如果您有机会去遂川，不妨亲自品尝一下这些美食。
油炸南瓜米果
1.南瓜洗净，去瓤刨成丝
2.放入盐，鸡蛋，五香粉，胡椒粉和韭菜拌匀
3.加入面粉活成稍稠的糊状
4.用筷子夹一团南瓜面粉糊在菜刀上整成形
5.下油锅炸至两面金黄
最好平摊开，不要挤压，否则会影响酥酥脆脆的口感
江西吉安十大特色菜？
一、吉安薄酥饼
薄酥饼就是我们江西吉安一个传统的特色小食，几乎家喻户晓、***喜爱。虽然南方其他很多城市也有，我也不知道其他地方的口味和我们有没有差别，但对于大多数吉安人来说，吉安的薄酥饼应该代表了一种乡愁味道，记得小时候每年的中秋节，爸爸总会带回几卷薄酥饼回来，那美味真是皮薄酥脆，馅甜而不腻，虽没现在的包装华，这味道却是回味无穷。
二、万安鱼头
万安鱼头是江西吉安万安的特色美食，万安人食鱼，第一在鱼好，这里的鱼之所以好吃，就是因为它们是在万安湖自然生长，再加上万安湖纯净的水质，鱼肉鲜美，远近闻名，第二在够辣，万安的辣味恰到好处地掩去了鱼腥，又不减鱼鲜，外地人都是慕名而来吃鱼。
三、遂川板鸭
遂川板鸭是我们江西吉安遂川的特色美食，家家都离不开板鸭用来招待客人！板鸭是用谷子养大的土鸭子制作而成。每年的大雪过后，遂川人都会开始制作板鸭。鸭子杀好，放盐腌制三五天，拿出来晾晒风干，冬天阳光正好，晾晒十来天即可封存贮藏，晒出来的鸭子色泽金黄漂亮，看着就流口水。
四、永新血鸭
永新血鸭是江西永新县的特色菜肴，非常受本地人的喜爱。这道菜的制作方法特别讲究，经过本地厨师精心烹调，色美味香，鸭血色满盆，同样青红椒也满盆，然辣度却并不高扬，鸭块较小也过了油带着一股油香，切成小小的鸭块特别入味，而汤汁小编我可以拌五碗饭吃掉。
五、吉安炒粉
吉安炒粉是江西省吉安市的特色小吃，吉安炒粉比起南昌炒粉要略粗一下，也更有弹性，美好的一天从嗦一口吉安炒粉开始！作为一个吉安人，我觉得吉安比较有特色的大概就是各种粉，素炒粉、蛋炒粉、肉炒粉、汤粉、酸辣粉……在吉安吃粉，总是幸福满满，满怀期待。
六、泰和乌鸡

泰和乌鸡是江西省吉安泰和的特色美食，属于养生滋补美食，通俗做法是炖汤和红烧，小编我曾经去过一次泰和，眺望漫山遍野的乌鸡。鸡毛若雪，凤爪如墨，中午喝一碗乌鸡汤，清香味浓郁，不仅不油腻，反而给人一种特别清爽的感觉，至今忆起，回味无穷！
以上就是小编分享江西吉安最出名的六大特色美食，特别是第二种，很受大家的欢迎！你都吃过吗记得留言评论哦，您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友，我们下期再见！
到此，以上就是小编对于遂川特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于遂川特色美食的2点解答对大家有用。
