大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于邛崃特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍邛崃特色美食的解答，让我们一起看看吧。
邛崃特色小吃排名前十名？
1、周鸭子
鸭子色泽红亮，皮酥肉嫩，咸甜适宜，味香回甜，深受广大群众喜爱。
2、奶汤面
3、钵钵鸡
色鲜味美，红白相间，皮脆肉嫩，微带甜咸，麻辣鲜香。
4、周蹄花
肥而不腻、嫩而不烂
5、老坎麻饼
表面棕***，边缘浅***，底部***，无焦斑，香甜中有芝麻味，鲜美可口，风味特殊。
邛崃十大小吃？
1、邛酒邛酒
四川省邛崃市特产，中国国家地理标志产品。邛酒，是四川省邛崃市所产浓香型白酒的总称。邛崃古称“临邛”，筑城置县2300余年，与成都等并称巴蜀四大古城。
2、文君茶
文君茶是一种绿茶,文君绿茶，以其产地为西汉才女卓文君的故乡——四川省邛崃市而得此温文尔雅的芳名。邛崃市位于成都平原西部的邛崃山脉，有南宝山、花楸堰、平落、油榨、白合等茶叶产区。这里多高山峻岭，也有部分丘陵，两旁山势巍峨，峰峦挺秀，云雾缭绕，一般海拔800—1700米之间；境内竹木苍翠，气候温和，空气湿润，雨量充沛，土质肥沃，为文君茶生产提供了得天独厚的自然条件。
1. 奶汤面 奶汤面是我县地方传统食品。即用新鲜猪骨、猪蹄、香肘、鸡炖成香味浓郁的奶汤,将其盛入碗内,配以佐料,加入煮熟的水叶面即成
2. 邛崃凉糕 邛崃凉糕一款传统特色小吃,其味美香甜沙软,食之清爽可口,还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。主要原料为大米、井水、红糖。
3. 过江鸡 用香料微火慢炖的鸡肉,煮熟后撕碎装盘,再取其秘传调料边吃边沾,先不说有多香,鸡肉的口感已完胜。
邛崃市是四川省的一个县级市，有成都市代管，自古为“天府南来第一州”。它位于成都平原西部，是四川四大古城之一，历史悠久，物产丰富，特色小吃众多，著名的十大小吃有：
奶汤面
邛崃凉糕
过江鸡
钵钵鸡
尹荞面
甜皮烧鸭
平乐河水豆花
邛崃黑猪
邛茶
邛酒
十大小吃:奶汤面，邛崃凉糕，过江鸡，钵钵鸡，甜皮烧鸭，尹荞面、平乐河水豆花、邛崃黑猪、邛茶、邛酒等等。邛崃是个风景十分优美的地方，好看的景点众多，有时间去邛崃看看风景，吃些邛崃小吃，真是个不错选择。
邛崃福明蒋牛肉的鹊桥牛肉
渔桥炖鸡奶汤面的招牌炖鸡奶汤面：
渔桥李记奶汤面的钵钵鸡
杨牛肉的卤牛肉：
周钵钵的钵钵鸡：
李静记辣卤的鸭脑壳
卧龙宛记渣渣牛肉火锅店的渣渣牛肉：
邛崃一绝卧龙渣渣牛肉老店的渣渣牛肉孝子锅盔：
渔桥谢鸭子的招牌甜皮鸭：
邛崃小吃推荐？
1凤求凰牛肉
用料：邛崃本地土黄牛（大腿肉）、香辛料、二荆条辣椒、汉源清溪贡花椒、湖北芝麻等。
做法：新鲜牛大腿肉去筋、油分割成大约半斤肉条，漂净血水，下锅煮沸去泡，捞出洗净，再放入卤料锅中煮断身，捞出切成细条，放入七分熟热油锅中炒香，勾汁收浓，加入椒盐、芝麻等，晾冷上桌盛入器皿即食。
特点：色泽红润、麻辣适中、酱香爽口、耐嚼化渣。
2临邛钵钵鸡
用料：生态土鸡、盐、味精、花椒面、辣椒面、白糖等。
做法：将土鸡宰杀净膛、煮熟晾冷，剁块或去骨切片，配以优质二荆条辣椒和汉源清溪贡椒等多种天然调料拌和而成。
特点：麻辣鲜香
3邛州甜皮鸭
用料：散养土麻鸭、二十多种天然香料、冰糖、麦芽糖等
做法：鸭肉洗净下锅慢卤，熟透后捞出刷秘制糖汁，凉透后下锅油炸，炸制通体红亮捞出即可。
特点：甘甜酥
4天台老腊肉
用料：放养黑猪肉等
做法：选用上好黑猪鲜肉加盐、酱油、花椒腌制，再用天然木材明火熏制而成
特点：肥而不腻，肉香四溢
5椒兰焗肉眼
用料：雪花牛肉，孔明青花椒，小米椒，黑蒜等
做法：先将牛肉切丁后煎至外微焦起锅，下孔明青花椒，小米椒，黑蒜一起炒香，倒入煎香的牛肉粒，烹入调味汁翻炒出香即可
特点：味道鲜麻，牛肉外焦里嫩
到此，以上就是小编对于邛崃特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于邛崃特色美食的3点解答对大家有用。
