大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘潭特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湘潭特色美食的解答，让我们一起看看吧。
湘潭有什么特色小吃？
1、灯芯糕
“龙牌酱油灯芯糕”中的“灯芯糕”是湘潭的传统副食特产。它不仅形似灯芯，洁白柔润，味道甜辣，清凉芳香，弯转成圈而不断，而且可以用火点燃，散发纯净的玉桂香味。
2、寸三莲
“寸三”白莲盛产于湘潭县杨塘一带。所谓寸三莲，即因该莲子大，3颗莲子接起来有一寸长而得名。“寸三莲”粒大饱满，洁白圆润，质地细腻，清香鲜甜，容易炖煮。寸三莲，又称“湘莲”，古即为朝廷贡品。经过数十代人的努力，它已成为湘潭市的支柱产业，远销北京、上海、广州、香港及欧美。湘潭市的“莲城”美誉也因此名声远扬。
3、乡下腊菜
湘潭、湘乡、韶山都有熏制腊菜的习惯。制法一般是冬至后取鲜肉切成条块，用盐腌渍两三天，晾干，以糠壳、瘪谷、木屑、花生壳等烟火熏烤，成蜡***即成。因以农历十二月(腊月)熏制的最好，故称冬腊肉，味香可口，且不像鲜肉油腻，许多人都喜欢吃，深受消费者欢迎。
4、毛氏红烧肉
红亮微辣、滋味浓郁的毛氏红烧肉，因受到***的钟爱而使这道菜成为湘菜的代表菜之一。毛氏红烧肉用料非常讲究，须使用半肥半瘦的五层三花猪腩肉，然后均匀切块，再用上等酱油加少量糖烧制而成。
湘潭有什么特色小吃？
脑髓卷、湘潭灯芯糕、湘潭烘糕、毛氏红烧肉、火焙鱼、腊八豆
湘潭是湖南省辖地级市，因盛产湘莲而别称“莲城”，又称“潭城”。湘潭从南朝开始建县，距今已有1500多年，是湖湘文化的重要发祥地，这里不仅旅游***丰富，物产小吃也很多，比较出名的有脑髓卷、湘潭灯芯糕、湘潭烘糕、毛氏红烧肉、火焙鱼、腊八豆等。
湘潭小吃推荐？
毛氏红烧肉 毛氏红烧肉又名毛家红烧肉,是一道色香味俱全的传统名肴,以五花肉为主料,白糖、料酒为有色调味料烧制而成。毛氏红烧肉的特点是色泽红亮,肉香味浓,无油腻感。因在烧制过程中加入了少许辣椒,所以味道甜中带咸、咸中有辣、甜而不腻。
湘潭最有特色的小吃是什么？
湘潭最有特色的小吃是臭豆腐。
臭豆腐有着悠久的历史，早在两宋时期，就有了类似的豆腐记载。
它用黑豆经过泡、磨、发酵、炸、晒等传统工艺精制而成，是湖南传统的特色小吃之一。
臭豆腐有着“闻起来臭，吃起来香”的特点，其外酥内嫩、香辣可口的口感让人回味无穷。
它既是街边小吃，也是餐厅酒楼的一道佳肴，深受人们的喜爱。
到此，以上就是小编对于湘潭特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘潭特色美食的4点解答对大家有用。
